250 g di farina
3 uova
150 g di gorgonzola
40 g di gherigli di noce
1 dl di latte (o acqua)
0.5 dl di olio
sale
8 g di lievito per pizze mezza bustina
3 uova
150 g di gorgonzola
40 g di gherigli di noce
1 dl di latte (o acqua)
0.5 dl di olio
sale
8 g di lievito per pizze mezza bustina
- Pulire il gorgonzola dalla crosta e tagliare la rimanenza a dadini.
- Rompere i gherigli in pezzi grossolani.
- Setacciare la farina ed incorporare il lievito.
- Sbattere le uova con la frusta fino a quando si trasformeranno in un composto omogeneo.
- Unire l' olio, la farina setacciata con il lievito, il sale, il latte (o acqua) e mescolare fino a quando il tutto si sarà amalgamato facendo attenzione a non formare grumi. L' impasto finale sarà simile ad una crema soda che si staccherà a fatica dal cucchiaio, nel caso fosse troppo asciutta aggiungere ancora del latte (o acqua).
- Incorporare prima i gherigli, mescolate, quindi il formaggio gorgonzola e miscleare ancora dolcemente.
- Versare la preparazione in un stampo da plum cake (25 x 11 cm) imburrato ed infarinato oppure rivestito da carta da forno.
- Inserire in forno a 160° ventilato e cuocere per 40 minuti.
- Sfornare e servire accompagnato da verdure cotte, insalata di verdure fresche di stagione.
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QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA, IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITÀ. PERTANTO, NON PUÒ CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N° 62 DEL 7/03/2001
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