Rigatoni al forno con piselli
30 g di cipolla (metà cipolla)
150 g di passata di pomodoro
270 g di piselli
1 cucchiaio di olio
150 g di tortiglioni
100 g di formaggio non stagionato tipo pecorino
150 g di passata di pomodoro
270 g di piselli
1 cucchiaio di olio
150 g di tortiglioni
100 g di formaggio non stagionato tipo pecorino
- Preparare il condimento per i rigatoni. Iniziare rosolando la cipolla tagliata finemente in pentola con 1 cucchiaio di olio e 2 di acqua, fino a quando sarà morbida.
- Unire la passata do pomodoro , 1 dl di acqua e cuocere per 10 minuti dall' inizio della bollitura.
- Aggiungere i piselli (treschi, surgelati o in scatola)e portare a cottura, versando acqua calda se i liquidi dovessero asciugarsi, ci vorrà anche 1 ora, il tempo dipenderà dal tipo di piselli
- Cuocere la pasta in abbodante acqua salata e scolarla al dente.
- Condirla con una parte del sugo ai piselli preparato.
- Cospargere il fondo della teglia con il condimento, versare uno strato di pasta, uno di condimento, e così via, fino ad esaurimento degli ingredienti. Cospargere l'ultimo strato anche con il formaggio grattugiato.
- Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere inforno ventilato a 160° per 30 minuti.
- Servire la preparazione calda.
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QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA, IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITÀ. PERTANTO, NON PUÒ CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N° 62 DEL 7/03/2001
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